Biokatalis
Kode Mata Kuliah
BE3204
Jumlah SKS
3
Semester
Jenis Mata Kuliah
Bahan Kajian
| Bahan Kajian | Kedalaman |
|---|---|
| Definisi biokatalis dan peranannya dalam proses industri. | Expert |
| Perbandingan dengan katalis kimia dan keunggulannya | Expert |
| Enzim sebagai Biokatalis | Expert |
| Pemilihan Substrat dan Reaksi Biokatalitik | Expert |
| Metode Produksi Biokatalis | Expert |
| Pemodelan dan Desain Biokatalis | Expert |
| Biokatalisis dalam Sintesis Organik | Expert |
| Biokatalisis dalam Industri Pangan | Expert |
| Biokatalisis dalam Industri Energi dan Lingkungan | Expert |
| Reaksi Multi-enzim dalam Biokatalisis | Expert |
| Analisis Kinetika Biokatalisis | Expert |
| Studi Kasus dan Aplikasi Industri | Expert |
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) yang diemban mata kuliah
| Kode CPMK | Unsur Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) |
|---|---|
| CPMK 1 | Mahasiswa mampu merancang strategi produksi biokatalis yang efektif, termasuk pemilihan agen hayati atau enzim yang tepat, serta teknik produksi dan pemurnian yang sesuai untuk aplikasi industri spesifik. |
| CPMK 2 | Mahasiswa mampu melakukan analisis kritis terhadap konsep biokatalisis, termasuk membandingkan biokatalis dengan katalis kimia konvensional dan mengevaluasi keunggulan biokatalisis dalam konteks keberlanjutan dan efisiensi proses industri. |
| CPMK 3 | Mahasiswa mampu mengintegrasikan pengetahuan tentang biokatalisis dalam berbagai industri seperti farmasi, pangan, dan energi, untuk mengembangkan solusi inovatif dalam bioteknologi yang mendukung keberlanjutan dan efisiensi proses industri. |
Metode Pembelajaran
- Kuliah dan Diskusi
Modalitas Pembelajaran
- Kuliah: Luring sinkron
Metode Penilaian
- UAS, UTS, Tugas, Kuis