Sistem Pasca Panen Rumput Laut
Kode Mata Kuliah
PP4203
Jumlah SKS
2
Semester
Jenis Mata Kuliah
Bahan Kajian
| Bahan Kajian | Kedalaman |
|---|---|
| Teknik pemanenan dan distribusi rumput laut | Express |
| Standar kualitas rumput laut | Express |
| Teknik pengolahan rumput laut | Expert |
| Penyimpanan rumput laut | Express |
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) yang diemban mata kuliah
| Kode CPMK | Unsur Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) |
|---|---|
| CPMK 1 | Mahasiswa mampu memahami teknik budidaya rumput laut |
| CPMK 2 | Mahasiswa mampu memahami pentingnya mengoptimalkan pemanenan produk perikanan dengan mengetahui teknik pemanenan dan distribusi produk rumput laut |
| CPMK 3 | Mahasiswa dapat menjelaskan teknik pengolahan dan pengemasan yang sesuai untuk produk rumput laut, teknik penyimpanan produk rumput laut serta mengetahui kriteria/standar kualitas untuk produk rumput laut |
Metode Pembelajaran
- Kombinasi ceramah, diskusi interaktif di kelas, dan pembelajaran berbasis masalah
Modalitas Pembelajaran
- Visual, auditori, verbal, sosial interpersonal
Metode Penilaian
- Ujian tertulis dan tugas