Pasca Panen Produk Hortikultura
Kode Mata Kuliah
PP3106
Jumlah SKS
2
Semester
Jenis Mata Kuliah
Bahan Kajian
| Bahan Kajian | Kedalaman |
|---|---|
| Jenis-jenis tanaman dan faktor yang mempengaruhi kualitas produk hortikultura | Express |
| Proses pasca panen produk hortikultura | Express |
| Operasional Good Handling Practices | Express |
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) yang diemban mata kuliah
| Kode CPMK | Unsur Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) |
|---|---|
| CPMK 1 | Mahasiswa mampu menguasai konsep-konsep dasar penanganan pascapanen produk hortikultura |
| CPMK 2 | Mahasiswa memiliki pengetahuan, keterampilan dan mengaplikasikan sistem penanganan produk hortikultura |
| CPMK 3 | Mahasiswa memiliki kemampuan untuk mengoperasikan bangsal pengepakan (rumah kemas) dan operasional Good Handling Practices |
| CPMK 4 | Mahasiswa mampu memberikan solusi dari permasalahan yang terjadi dalam penanganan pascapanen produk hortikultura |
Metode Pembelajaran
- Kombinasi ceramah, diskusi interaktif di kelas, dan pembelajaran berbasis masalah
Modalitas Pembelajaran
- Visual, auditori, verbal, sosial interpersonal
Metode Penilaian
- Ujian tertulis dan tugas