Teknologi Produksi Turunan Sawit
Kode Mata Kuliah
PG4034
Jumlah SKS
3
Semester
Jenis Mata Kuliah
Bahan Kajian
| Bahan Kajian | Kedalaman |
|---|---|
| Pengantar kelapa sawit dan budidayanya | Express |
| Proses pengolahan sawit hingga menjadi crude palm oil (CPO) | Expert |
| Proses produksi minyak makan sawit | Expert |
| Proses modifikasi minyak sawit menjadi turunan-turunannya | Expert |
| Pemanfaatan produk samping/limbah industri sawit | Expert |
Capaian Pembelajaran Lulusan (CPL) yang diemban mata kuliah
| Kode CPMK | Unsur Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) |
|---|---|
| CPMK 1 | Mahasiswa mengenal dan memahami budidaya dan produk-produk hasil perkebunan sawit. |
| CPMK 2 | Mahasiswa memahami sistem produksi minyak sawit dan turunannya. |
| CPMK 3 | Mahasiswa memahami dan dapat menelusuri aplikasi dan kegunaan minyak sawit dan turunannya. |
Metode Pembelajaran
- Studi kasus Pembelajaran berbasis permasalahan Diskusi kelompok
Modalitas Pembelajaran
- Luring
Metode Penilaian
- Ujian, Kuis, Tugas